เมื่อเดินผ่านคฤหาสน์อันโอ่อ่าบนถนนวิกตอเรีย คุณควรคิดว่าคุณไม่ได้อยู่ในวงล้อมของเบเวอร์ลีย์ฮิลส์ ถนนในเฟรชฟิลด์เป็นหนึ่งในทำเลที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของเมอร์ซีย์ไซด์ โดยมีอสังหาริมทรัพย์ขายในราคาเฉลี่ย 1,783,333 ปอนด์ ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่ถนนแห่งนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นแถวเศรษฐีโดยเจอร์เก้น คล็อปป์, เวย์น และโคลีน รูนีย์, จอห์น แพร์รอตต์ และเบรนแดน ร็อดเจอร์ส เคยเรียกพื้นที่นี้ว่าบ้าน
ในปีที่แล้ว ราคาบนถนนวิกตอเรียเพิ่มสูงขึ้น
และบ้านหลังล่าสุดเปลี่ยนมือไปในราคา 2.7 ล้านปอนด์ บ้านหลังหนึ่งซึ่งขณะนี้อยู่ในตลาดราคา 1.8 ล้านปอนด์ มีสระว่ายน้ำ ห้องดูหนัง ห้องออกกำลังกาย ซาวน่า และ ‘ห้องครัวในโรงครัว’ ในที่สุดที่อยู่อาศัยที่มีรั้วรอบขอบชิดเหล่านี้จำกัดไว้เฉพาะคนรวยหรือคนมีชื่อเสียง (หรือทั้งสองอย่าง) คุณอาจคิดว่าถนนวิกตอเรียขาดความรู้สึกเป็นชุมชน แต่นั่นคือสิ่งที่คุณคิดผิด ในบ่ายวันอังคารที่เปียกและมีลมแรง ฉันคดเคี้ยวไปตามถนนวิกตอเรีย เนื่องจากฉันไม่รู้จักใครที่รวยหรือมีชื่อเสียงเลย นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันออกถนน
แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะเพิกเฉยต่อความมั่งคั่ง ภายในเวลาเพียงห้านาทีหลังจากมาถึงรถ Porsche Macan รถ BMW X5 และรถ Porsche Cayman ก็ขับผ่านไป อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้มาที่ถนนวิกตอเรียเพื่อชมรถ ฉันมาดูว่าอะไรทำให้ถนนที่ดูเงียบสงบแห่งนี้มีความพิเศษ
หลังจากผ่านคฤหาสน์อันโอ่โถงหลายแห่งและกระรอกแดงผู้อาศัยที่ว่องไวตัวหนึ่งของฟอร์มบี้ ฉันก็แวะหาอะไรกินที่ร้าน Kiosk Coffee ซึ่งมี Alison Mattravers เป็นเจ้าของร่วม Alison พร้อมด้วย Chris, Michelle และ Rob เปิด Kiosk Coffee ในปี 2021 เนื่องจากพวกเขาพยายามค้นหา Java ที่สมบูรณ์แบบ Alison กล่าวกับECHOว่า: “เราต้องการนำความหลงใหลในกาแฟคุณภาพของเรามาสู่พื้นที่นี้ เรายังต้องการรวบรวมอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดที่เราชื่นชอบและนำเสนอให้กับลูกค้าของเรา
“เราหมกมุ่นอยู่กับขนมอบ เค้ก และขนมปัง ดังนั้นเราจึงร่วมมือกับร้านขนมปังที่ดีที่สุดในลิเวอร์พูลเพื่อนำผลิตภัณฑ์ช่างฝีมือคุณภาพอันหลากหลายของ Formby มาไว้ในที่เดียวกัน พร้อมกับแซนวิช ซุป เค้ก และของอร่อยที่คัดสรรมาใหม่ๆ อีกมากมาย – แม้แต่บิสกิตสุนัขของเรายังอบเองที่บ้าน”
ร้านกาแฟและร้านอาหารที่เป็นจุดนัดพบยอดนิยมของคนในชุมชน ในขณะที่ฉันซ่อนตัวอยู่ใน Bakewell ราสเบอร์รี่คนพาสุนัขเดินเล่นและเจ้าของธุรกิจในท้องถิ่นหลายคนก็โผล่เข้ามาเพื่อซื้อขนมสีขาวหรือมัฟฟิน
อลิสันกล่าวว่า: “เราชอบที่จะดำเนินธุรกิจบนถนนวิกตอเรีย เมื่อเราเปิดทำการครั้งแรก เราได้รับเสียงสนับสนุนและความกระตือรือร้นจากลูกค้าอย่างล้นหลาม การตอบสนองนั้นเหลือเชื่อและยังคงเป็นเวลาเกือบ 18 เดือนให้หลัง
“ร้าน Kiosk Coffee ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นชุมชนจริงๆ เรามีลูกค้าประจำจำนวนมาก และเรากลายเป็นร้านที่สั่งกลับบ้านอย่างรวดเร็วสำหรับหลายๆ คน”
เธอกล่าวเสริมว่า: “ในวันที่แดดจ้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสุดสัปดาห์ ร้าน Kiosk Coffee จะคึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ ช่างเป็นสถานที่ที่ดีจริงๆ
“เราชอบวัฒนธรรมกาแฟในสถานที่ที่เราเคยไปต่างประเทศ อัมสเตอร์ดัม ซิดนีย์ และเอเธนส์ เป็นต้น เราได้รับอิทธิพลจากสถานที่เหล่านั้นอย่างแน่นอนเมื่อออกแบบร้านกาแฟ และเรารู้สึกว่าความรู้สึกส่วนรวมได้รับความสำเร็จ”
อย่างไรก็ตาม ความสนิทสนมกันของ Victoria Road ไม่ใช่แค่ระหว่างผู้อยู่อาศัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธุรกิจด้วย เมื่อพูดคุยกับ Michelle Fairclough แห่งร้านปลาและมันฝรั่งทอด The Good Catch เธอเห็นด้วยว่า Kiosk Coffee ให้บริการเครื่องดื่มร้อนที่ดีที่สุด
เธอกล่าวว่า “ธุรกิจเพื่อนบ้านของเราคือร้าน Kiosk ซึ่งเป็นร้านกาแฟอิสระที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากมายังพื้นที่ พวกเขาเสิร์ฟขนมอบฝีมือช่างและกาแฟที่ดีที่สุด เราชอบที่จะตั้งอยู่ที่นี่เพราะเป็นศูนย์กลางชุมชนสำหรับ ผู้อยู่อาศัยและธุรกิจทั้งหมดจะได้เพลิดเพลินและเพลิดเพลิน”
มิเชลล์เป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจปลาและมันฝรั่งทอดที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งเกิดจากสามชั่วอายุคน พวกเขามีร้านค้าที่ Great Homer Street, Crosbyและอีกสองร้านในแมนเชสเตอร์ แต่สำหรับการร่วมทุนครั้งต่อไป พวกเขาต้องการสถานที่แบบดั้งเดิมมากกว่านี้
มิเชลกล่าวว่า: “เรามักจะชื่นชมพื้นที่รอบๆ National Trust ใน Formby และมีความสัมพันธ์แบบครอบครัวภายใน Formby เรากระตือรือร้นที่จะหาสถานที่ที่จะช่วยเราส่งเสริมฟิชแอนด์ชิปส์อย่างครบถ้วนและตามประเพณีที่แท้จริง โดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงชายฝั่ง .
“เมื่อเราสะดุดกับตำแหน่งที่สมบูรณ์แบบนี้ เนื่องจาก The Good Catch ตั้งอยู่บนเส้นทาง Fisherman’s Path ที่นำไปสู่ชายฝั่ง Ainsdale และถนน Victoria ที่นำไปสู่ป่าสนใน Freshfield”
หลังจากเปิดตัวในปี 2555 The Good Catch ก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง มิเชลกล่าวว่า: “เราชอบที่ตั้งอยู่บนถนนวิกตอเรีย เรามีลูกค้าประจำที่น่ารักมากมายที่ทำให้สถานที่นี้มีความรู้สึกเป็นชุมชน
เครดิต : เว็บสล็อต
